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湖南高校又一高颜值食堂引网友关注 被赞“美食斋”

2018-08-11 21:53   来源:未知

  

食堂就餐区域宽敞明亮,环境舒适优雅,有近1100套餐位。

“这都不是食堂了,可以成为美食斋。”2月28日,红网论坛中南大学版的一个帖子引发网友关注讨论。原来,2月27日,中南大学升华公寓区的学生八食堂在经过半年时间的全面维修改造后,终于盛装重启,以崭新的面貌与师生见面。

近日,记者走访了这座高颜值的八食堂。它始建于2003年,建筑面积约5000平方米,能容纳1200人同时就餐。中南大学后勤保障部相关负责人向记者介绍,该食堂经过十多年的使用后,各类场所、设备设施陈旧老化严重,不能适应当前的要求。对此,学校投入专项资金,自2017年6月起对食堂的建筑、设备设施等进行了全面维修改造。

改造完成后,食堂新购置配备了全套的生产加工设备、污水处理设备、废弃处理设备、餐桌椅等设备设施,还引入了三大全新的系统:智能结算系统,可以自主识别饭菜价钱,将大大提高师生就餐结算的效率和准确度;先进的餐具洗消系统,加强对餐具的清洗和消毒,餐具洁净度更高;人性化的后厨送风系统不断引入外部空气并过滤,提高了后厨空气质量,改善员工的工作环境。

装修改造后的八食堂由学校饮食服务中心自主管理,餐厅宽敞明亮,环境舒适优雅,有近1100套餐位。一楼餐厅为大众伙食,二楼餐厅为特色自选,饮食品种相比改造之前更丰富多样,将增加特色烤鸭、西式点心等众多营养美味的食品,以满足师生多样化的需求。

学校饮食服务中心表示,将进一步加强管理,不断提高员工服务意识和服务水平,提高食堂技术实力和管理能力,把好食品安全关,为就餐师生提供品种丰富、价格合理、味道好的饭菜和优质的服务。

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