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别迷信:A2蛋白是否真的对人体那么有益?

2018-05-18 17:00   来源:未知

  

国内宝妈对澳洲a2 Milk牌的奶粉一定不陌生:从婴儿奶粉、成人奶粉一直到新鲜牛奶,大伙都知道,a2Milk牌牛奶含有的A2蛋白能帮助减轻人体消化牛奶时的不适感!这些不适感与A1蛋白有关,而大多数品牌的乳制品同时含有A1和A2蛋白!

a2Milk牌的牛奶目前风靡全澳乃至中国,价格比同行相对较高。最新数据显示a2Milk牌牛奶的销售量占了全澳鲜奶市场份额的10%。

而a2 Milk的竞争对手LionGroup旗下的牛奶品牌感到市场份额受到了挤压,所以在自家牛奶的包装上用小字标注产品中“含有A2蛋白,同时也有A1蛋白,根据测定,其中有50%-70%的是A2蛋白”。

两大乳业公司起争执的原因

Pura和Dairy Farmers都是LionGroup旗下的牛奶品牌。它们在标识上宣称他们的牛奶“含有天然A2蛋白”以吸引笃信A2牛奶蛋白比普通牛奶好的消费者。此举惹来了a2Milk的不满。

a2 Milk指责Lion Group旗下的牛奶品牌滥用A2蛋白的标识误导消费者,让消费者以为Lion Group旗下的牛奶和a2Milk的牛奶“相同或相似”。

图:Lion Group 旗下乳制品系列

对簿公堂各执己见

a2:我们的牛奶不含有A1蛋白,而A1蛋白和一些消费者饮用牛奶后产生的不适感有关,例如消化不适感和胃胀等等。

Lion Group:我们标识的牛奶中A2蛋白含量基于科学测试,是真实的声明。

a2:Lion Group旗下的Pura 、DairyFarmers在误导消费者,因为其产品同时含有A2与A1蛋白,和普通牛奶无异。

Lion Group:a2牌牛奶称有益人体健康,我们正在联系专家,调查这一声明的科学依据。

据悉,目前a2 Milk正在申请法庭禁令,拟永久禁止Lion Group使用A2蛋白标识的权利。

科普:为何A2蛋白对人体有益?

如果在澳洲,你问人们“哪种牛奶是最好的?”,回答也许见仁见智。

但如果你问人们“超市里哪种牛奶是最贵的?”答案肯定是a2 Milk!

a2 Milk公司背景:

a2 Milk于2000年成立于新西兰。2013年,公司成立了专门的a2婴儿配方奶粉公司。a2Milk的奶粉都是在新西兰南岛由专门的生产设备所制造的,是南半球最大最复杂的奶制品生产工厂!

整个a2Milk婴儿配方奶粉的生产过程监管是极为严格的,其中包括操作极为复杂的仪器以及完全无污染的生产环境。先进的质量监管系统充分确保了A2蛋白在每一罐婴儿配方奶粉中的唯一性。此外,a2Milk还引入了第三方的独立检测程序,进一步确保消费者们购买到的产品都是安全可靠并且只含有A2蛋白。

关于牛奶蛋白的科普:

两种牛奶中最主要的蛋白质成分是:酪蛋白和乳清蛋白,二者分别占牛奶中蛋白质含量的80%和20%,其他蛋白质的含量就非常低了。

在酪蛋白中,β酪蛋白占了牛奶蛋白质含量的三分之一左右。所有的奶牛都会产β酪蛋白,但是β酪蛋白的种类才是关键。目前有两种β酪蛋白:A1和A2,他们之间的差别仅仅在一个氨基酸上。在组成蛋白质的氨基酸上如此细微的差别,却可以导致完全不同的蛋白质形式。

为何A2蛋白是最好的:

A1蛋白在通过消化系统的时候会释放一种类鸦片活性肽opioidBCM-7。这种类鸦片活性肽对肠道的自动性和吸收活动产生影响,因此会造成消化系统的不适。而A2蛋白则不会对人体产生此类刺激。

目前a2 Milk与Lion Group双方争执的焦点就在A2蛋白的功效上,它对人体的益处是否真的像a2Milk所宣称的有那么大?

而如果A2蛋白在经过科学检验后发现并没有特别的功效,或者A1蛋白并不会造成对人体的不适,这无疑对a2Milk来说是一个重大的打击!它可能就无法继续维持目前在乳制品市场上的领先优势了。

(责任编辑:admin)

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