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要闻:自己在家做的鸡蛋卷, 又酥又脆, 成本几块钱, 再也不想吃外面买的

2018-11-05 15:36   来源:未知

  

很多人都吃过康师傅的蛋酥卷,吃起来非常酥脆,入口爽脆,吃完还想吃。也有很多人吃过外面卖的蛋卷,但是自己在家做时,做出来的蛋卷一点都不酥,那可能是因为你的面糊放多了。

看到蛋卷就会让人不知不觉的流口水,确实很馋人,但是要想蛋卷好吃,必须要做到薄和酥。

周末在家如果不出门,可以做一些蛋卷,平时不仅可以当下午茶,在肚子饿时还可以填一点饱。

可能有人会说我家里没有蛋卷机,其实做蛋卷用平底锅也是可以的,自己在家做的蛋卷不仅好吃,而且经济又卫生,做一次能吃好几天,吃到自己做的蛋卷,真的是自信心十足啊。

周末想看韩剧、美剧,没有点小吃哪行,来点鸡蛋卷吧,又香又酥又脆,一口咬下去,满口的生香,喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下吧。

香酥鸡蛋卷

材料:鸡蛋2只、面粉50g、细玉米面40g、白糖35g、黑芝麻、食用油

烹饪方法:

1、准备一个空盆,将鸡蛋打入空盆,加入白糖、面粉、黑芝麻、细玉米面和适量食用油加以搅拌均匀。

2、锅子开小火烧热,放一勺调好的面糊在中间。

3、随后将面糊摊开,20秒钟后翻面,再过20秒就制作好了。

4、用筷子夹住鸡蛋饼的一端,趁热卷起。

5、将其卷成一个圆形的鸡蛋卷。

6、将做好的鸡蛋卷放凉后,待其固定就可以食用了。

7、想吃的时候拿出来就可以了,其余的要密封保存好。

8、还可以放一些肉松在蛋卷中间,味道更棒哦。

烹饪小贴士:

这道鸡蛋卷要想酥脆,第一要薄,第二面糊不能放太多,做好的鸡蛋卷要密封保存。

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