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【华糖内参】 食品 第32期 总第160期

2018-09-28 17:46   来源:未知

  

  第32期 总第160期

  2014年8月13日

  主办:糖烟酒周刊杂志社

  战略合作伙伴:福建好彩头食品股份有限公司

  【本期导读】

  》统一上半年净利润下滑上亿

  》上海:诗蒂食品重推巧克力制品

  》怎样摆平“刺头”员工?

  》恒大否认投资乳业

  》湖北食品论坛即将召开

  【头条】大事件,多视角

  统一上半年净利润下滑上亿,应对乏力

  统一企业中国近日发布了上半年业绩报告。数据显示,尽管其上半年营业额同比略有上涨,但净利润却大跌,亏损扩大至上亿元。据了解,截至2014年6月30日,统一销售收入123.67亿元(人民币),同比上升1.33%,毛利为40.2亿元,同比下滑了3%,净利润为3.55亿元,同比大幅下滑38.2%。在核心的方便面业务上,统一上半年收入39.39亿元,同比增4.3%,市场占有率17.6%,较去年同期提高0.7个百分点,但该板块仍延续亏损,亏损额高达1.16亿元,较去年同期扩大了92.31%。多位业内人士表示,统一的亏损面逐年扩大,康师傅的市场 “狙击”是一方面,另一方面源于统一自身的市场营销不力。

  营销专家林岳:受到方便面市场萎缩的影响,统一的方便面业务未来也会随着市场逐渐收缩。根据尼尔森数据显示,方便面整体销售额较去年同期衰退1.9%,销售量较去年同期衰退5.9%。此外,竞争对手康师傅的强势推广,也使得统一方便面业务在市场上行进艰难。今年5月,康师傅在业绩路演大会上向统一放话称要“打服统一”,引起了极大的舆论关注。康师傅主席魏应州表态,市占率不达70%绝不罢手。一旦达到70%的市场占有率目标,康师傅会降低促销力度,并推出方便面新产品。从整体情况来看,统一方便面的亏损面扩大,与康师傅的“狙击”有一定关系,这样的情形还会持续3个月到半年左右的时间,对统一十分不利。

  摩根士丹利分析师:康师傅尚未公布半年业绩,公司一季度净利润1.28亿美元(约合8亿元人民币),其中方便面业务净利润1.03亿美元。康师傅向统一展示了要抢夺市场份额的野心,相信统一需要维持高强度的促销以应战,方便面亏损甚至可能持续到2015年。

  营销专家高博:统一的推广力度远小于康师傅,这让统一方便面业务在市场上的铺货率以及宣传力度一直不尽如人意。特别是在康师傅高举高打面前,统一在方便面市场的应对一直不温不火,这着实让人着急。如果下半年统一不采取非常规手段,恐怕整体市场表现会更差。

  【市场】区域传真,直达终端

  上海:诗蒂食品重推巧克力制品

  上海诗蒂食品有限公司(以下简称“诗蒂公司”)一直以喜糖为重点拓展品类,随着这几年公司在华东喜糖以及喜庆市场的快速发展,诗蒂在糖果行业内的影响力开始逐渐上升。为了更好地进行产品延伸,在今年年初,诗蒂食品投入巨资引进了3条巧克力和糖果生产线,重点开发巧克力制品。据了解,今年,诗蒂食品将推出莫妮卡绿豆松巧克力、红豆松巧克力、香脆米巧克力、芯乐奶酥以及米奇系列喜糖等多个巧克力制品及喜糖产品。为了更好地实现市场拓展,诗蒂公司将对江苏、安徽、浙江等省份进行重点渠道精耕,特别是将重点拓展定量装以外的散装和一元装类产品。

  广东广州:华美月饼走平民风,大打电商牌

  今年,受三公消费影响,月饼行业受到严重冲击,特别是礼盒装产品。为了降低政策的不利影响,众多企业均推出了不同形式的平民化月饼,同时在渠道的选择上不再单纯依靠团购和商超渠道,转而选择电商等多渠道运作。华美月饼广州负责人告诉记者:“为了抢占中秋销售旺季,华美在广州地区进行了大规模的广告投放,除了电视、车体广告外,还在强化楼宇广告和电商销售渠道的互动,推出了‘我为家人送祝福,会说话的月饼更传情’活动,只要扫描二维码,点击定制祝福活动,就能帮助实现月饼的‘私人定制’。”

  河南郑州:开辟细分市场,卫龙食品加码辣味休闲

  2014年,卫龙食品精确捕捉消费热点,抢占休闲食品市场最新商机。针对中国消费市场需求的不断升级,其不断开辟细分市场,积极打造多口味、多种类、多系列的辣味休闲食品。据悉,今年,卫龙食品先后投入大量资金引进台湾最新设备和行业全自动生产线,精心打造卫龙“点心面”、“拉面丸子”等明星产品,更有当红影视男星—文章鼎力支持。另外,新品魔芋爽不仅拥有云南优质魔芋“低热、低脂、高纤维”的特点,而且汇集了优质香辛材料,让消费者在享受“魔芋爽”超弹爽滑的同时,轻松维持苗条体态。据了解,此次卫龙食品推出的“点心面、拉面丸子”和“魔芋爽”三款产品的卖点新、市场空间大、生命周期长,以多元化的休闲品类定位,意在进军具有千亿容量的休闲食品市场。据卫龙营销总经理钱新民介绍:“公司计划在五年时间内,将‘卫龙’品牌打造成为中国辣味休闲食品的著名品牌,同时积极开拓国外市场。”

  河北石家庄:恒大冰泉加大终端推广,力挺4元价格带

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